たくさんの役割を持つ忙しい現代人の強い味方！
いつの間にか冷蔵庫でシナシナになってしまった
野菜やキノコ類を、煮出しただしに全て入れて
火にかけるだけ。入れる素材によって毎回味が
違う、栄養たっぷりのスープが出来上がり。
フードロス料理の達成感も。

高級な材料を使わなくても、
おうちにあるものでできる万能調味料のマジック。
特に野菜炒めがおススメです。
きゃべつ、にんじん、たまねぎ、もやしなど
「だし粉」を入れて炒めるだけ。
さらに肉や生姜などご自身のアレンジを加えて
「主役級のおかず」に！

【煮物】
まずは、煮出したおだしに素材を入れて煮てみてください。
ある程度火を通し、お好みで足りない調味料を少し加えると、
素材の味を活かした、おいしい煮物が簡単に出来上がります。

【炊き込みご飯】
煮出したおだしに、研いだお米と、具材を投入。
たねまきの魚醤を少し入れ、普段より少な目に水を加える。
お好みで塩やその他の調味料と、氷を５～６個加えて炊くと、
素材の味を活かした、おいしい炊き込みご飯が
簡単に出来上がります。
「冷やしただし」「氷」を入れて炊くと米粒が立ち、
よりおいしく炊きあがります。

玉子や小麦粉、てんぷら粉、片栗粉などで作った衣に
「だし粉」を加える「変わり衣」です。
簡単に作れて、子供から大人まで大好きなお味です。